Pseudo kapchi de habas

Pseudo kapchi de habas

À la base le kapchi de habas, met traditionnel péruvien, n’est pas un met végétalien, mais avec quelques ajustements, on arrive à un résultat tout aussi savoureux.

Potage au chou-fleur (saveur fromagée)

Potage au chou-fleur (saveur fromagée)

Avant de devenir végan, la soupe que je faisais le plus souvent était un potage au chou-fleur et au cheddar. J’ai voulu retrouver sa saveur avec les ingrédients qu’offre une alimentation végétalienne.

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